白薩摩と黒薩摩は、いずれも鹿児島県の薩摩焼に含まれます[1]。黎明館は白薩摩を無色や淡黄色のひび釉、黒薩摩を各種色釉と説明しています[1]。鹿児島県は白薩摩を藩主の御用窯、黒薩摩を庶民の生活の器として説明しますが、辞典は両方で茶具と日常飲食器を焼いたと記しています[2][4]。
目次（6項目）
| 比較軸 | 白薩摩 | 黒薩摩 | 例外・注意 | 根拠 |
|---|---|---|---|---|
| 釉と色 | 無色や淡黄色のひび釉。ややベージュ色の生地、象牙色の表面とも説明される | 各種の色釉。黒・茶・緑など多様な色彩と説明される | 辞典は黒薩摩を鉄呈色の黒褐釉と説明しており、色の範囲の書き方が資料で異なる | [1][2][3][4] |
| 表面と装飾 | 貫入と呼ばれる細かいヒビ。金彩・錦手などの上絵付けが施される | 鹿児島県は黒い光沢があると説明 | 上絵付けのない白薩摩がどの程度あるかは未確認 | [2][3] |
| もとの使い手・用途 | 鹿児島県は藩主の御用窯から発展した器と説明 | 鹿児島県は庶民のための生活の器と説明 | 辞典には、白釉と黒褐釉の両方で茶具と日常飲食器を焼いたという記述もある | [2][4] |
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白薩摩と黒薩摩は何が違う？釉の色と表面で比較
黎明館は白薩摩を無色や淡黄色のひび釉、黒薩摩を各種色釉と説明しています[1]。組合は黒薩摩に黒・茶・緑を挙げ、辞典は鉄呈色の黒褐釉と説明しています[3][4]。
黎明館は薩摩焼を無色や淡黄色のひび釉のある白薩摩と、各種色釉のある黒薩摩に分けています[1]。染付や三彩釉の磁器なども挙げています[1]。
組合は白薩摩の生地をややベージュ色とし、表面の貫入と、金彩・錦手などの上絵付けを特徴として挙げています[3]。
組合は黒薩摩の色を黒・茶・緑などと説明しています[3]。鹿児島県は白薩摩を象牙色の表面に貫入が入った器、黒薩摩を黒い光沢のある器と説明しています[2]。
日本大百科全書は失透白釉と鉄呈色の黒褐釉を挙げています[4]。黒薩摩に含む色の範囲は資料で説明が異なり、統一した定義は未確認です。
白薩摩と黒薩摩は、誰のために作られた器？
鹿児島県は、白薩摩を藩主の御用窯から発展した器、黒薩摩を庶民の生活の器と説明しています[2]。辞典は両方の釉で茶具と日常飲食器を焼いたと説明しています[4]。
鹿児島県は、白薩摩は藩主の御用窯から発展し、黒薩摩は庶民の生活の器として作られたと説明しています[2]。
一方、コトバンク掲載の日本大百科全書は、失透白釉と黒褐釉を用いて、水指や茶碗などの茶具と日常飲食器を焼いていたと書いています[4]。白は茶具、黒は日用品と一対一に分けた説明ではありません。
民藝運動の柳宗悦は、1934年発表の文章「苗代川の黒物」で、上手の白物と下手の黒物が対峙すると書きました[6]。同じ文章で、黒物は並の雑器として作られていたと記しています[6]。これは90年以上前の苗代川についての記述で、現在の製品の説明ではありません。
薩摩焼はいつ始まり、白薩摩と黒薩摩はどの窯で焼かれた？
文禄・慶長の役に参加した島津義弘が朝鮮陶工を連れ帰ったことに始まるとされます[1]。産地により竪野系・苗代川系など5つの系統に分けられます[1]。
黎明館は、慶長3（1598）年に鹿児島前之浜、東市来神之川、串木野島平、加世田小湊に陶工数十名が上陸したと記しています[1]。1590年代に島津義弘が陶工を連れて帰ってきたことが始まりといわれます[2]。
黎明館によると、薩摩焼は産地によって竪野系、苗代川系、龍門司系、西餅田系、平佐系に分けられます[1]。コトバンク掲載の改訂新版 世界大百科事典は、江戸時代中期に苗代川窯や竪野窯で細かな貫入の入った白釉が焼かれたと書いています[4]。
柳宗悦は「苗代川の黒物」で、苗代川では寛永の頃に茶道の求めで白釉の陶器が作り出されたと書いています[6]。さらに寛政に至って錦襴の絵付けを受け、絵薩摩へと進んだとも記しています[6]。
| 年代 | 記述の内容 | 記述した資料 | 根拠 |
|---|---|---|---|
| 1592〜98年（文禄・慶長の役） | 島津義弘が朝鮮陶工を連れ帰ったことが薩摩焼の始まり | 鹿児島県 黎明館 | [1] |
| 慶長3（1598）年 | 前之浜など4か所に陶工数十名が上陸 | 鹿児島県 黎明館 | [1] |
| 寛永の頃 | 苗代川で茶道の求めにより白釉の陶器が作り出された | 柳宗悦「苗代川の黒物」（1934年） | [6] |
| 江戸時代中期 | 苗代川窯や竪野窯で細かな貫入の入った白釉 | 改訂新版 世界大百科事典 | [4] |
| 寛政 | 白陶が錦襴の絵付けを受け、絵薩摩へと進んだ | 柳宗悦「苗代川の黒物」（1934年） | [6] |
| 平成14年1月30日 | 薩摩焼が伝統的工芸品として国の指定を受ける | 鹿児島県薩摩焼協同組合、伝統工芸 青山スクエア | [3][7] |
美術館ではどんな薩摩焼の作例が確認できる？
日本民藝館は苗代川の白薩摩土瓶を所蔵品として掲載しています[5]。黎明館は龍門司系・竪野系・平佐系の作品を展示例に挙げています[1]。
日本民藝館の所蔵品一覧には、苗代川の「白薩摩土瓶」が江戸時代、20.0×22.2cmとして掲載されています[5]。
黎明館の薩摩焼のページには、鉄砂釉玉流し瓢形徳利（龍門司系）、錦手虫篭（竪野系）、べっ甲釉酒注（平佐系）が並んでいます[1]。このうち錦手虫篭の作品ページは、透彫を白薩摩の特徴的な技法の一つとして挙げています[8]。
白薩摩や黒薩摩の器を選ぶとき、何を確認する？
白か黒かの呼び名だけでなく、窯元名、上絵付けや金彩の有無、使用上の注意を製品ごとに確認します。白薩摩には金彩・錦手の上絵付けの説明があります[3]。
組合の説明では、白薩摩には金彩や錦手などの上絵付けが施されています[3]。金や上絵のある器は、電子レンジや食洗機を使えるかを販売元や窯元の指定で確かめます。
黒薩摩は、黒・茶・緑など色の幅がある器として説明されています[3]。呼び名だけでは使われている釉の種類までは分からないため、釉や焼成の説明が必要なときは窯元の案内を確認します。組合の所在地は日置市東市来町美山です[3]。
よくある質問
出典
- 1薩摩焼（常設展示 美術・工芸）鹿児島県（鹿児島県歴史・美術センター黎明館）・2026年9月15日確認
- 2伝統的工芸品（キッズページ）鹿児島県・2026年9月15日確認
- 3組合について鹿児島県薩摩焼協同組合・2026年9月15日確認
- 4薩摩焼コトバンク（日本大百科全書(ニッポニカ)・改訂新版 世界大百科事典ほか）・2026年9月15日確認
- 5所蔵品 陶磁（日本）日本民藝館・2026年9月15日確認
- 6苗代川の黒物青空文庫（柳宗悦「苗代川の黒物」、初出『工藝』第41号 1934年）・2026年9月15日確認
- 7薩摩焼伝統工芸 青山スクエア（伝統的工芸品産業振興協会）・2026年10月16日確認
- 8錦手虫篭（竪野系）鹿児島県（鹿児島県歴史・美術センター黎明館）・2026年10月16日確認
確認できていないこと
- 黒薩摩の色の範囲：黎明館は「各種色釉」、組合は「黒・茶・緑など多様な色彩」、日本大百科全書は「鉄呈色の黒褐釉」、柳宗悦（1934年、苗代川の黒物について）は「鉄釉一色」と書いており、表現が異なる。結論を保留
- 白薩摩と黒薩摩の用途：鹿児島県は藩主の御用窯と庶民の器に分けて説明するが、日本大百科全書は白釉・黒褐釉の両方で茶具と日常飲食器を焼いたと書く。対象とする時代の違いによる可能性があるが未確認
- 黎明館の掲載作品のうち、鉄砂釉玉流し瓢形徳利（龍門司系）とべっ甲釉酒注（平佐系）が白薩摩・黒薩摩のどちらに当たるか（平佐系は磁器を焼いた窯）は作品ページに記載がなく未確認。錦手虫篭は透彫を白薩摩の技法として説明（S8）
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