京焼と清水焼の違い｜呼び名の範囲と産地など5項目で比較

京焼と清水焼は同じもの？伝統的工芸品では一つの名称

伝統的工芸品では区別せず「京焼・清水焼」の一つの名称です^[1]。言葉の上では、京焼のほうが広い範囲を指します^[2]。

伝統工芸 青山スクエアの紹介では、国の伝統的工芸品としての名称は「京焼・清水焼」で、指定年月日は昭和52年3月20日とされています^[1]。京都市も、伝産法に基づき国から指定された17の伝統的工芸品の一つとして「京焼・清水焼」を挙げています^[7]。

一般財団法人京都陶磁器協会は、京焼を京都で焼かれたやきものと説明しています^[2]。清水焼は、江戸時代に清水寺領内で作られたやきものが明治維新後に五条坂と一体となり、そこで作られたやきものを指す呼び名とされています^[2]。

つまり、京焼は京都のやきもの全体を指す広い言葉で、清水焼はその中の清水・五条坂一帯に由来する言葉です^[2]。現在の伝統的工芸品では、この二つを並べた名称で一つの品目として扱われています^[1]。

京焼と清水焼の呼び名の範囲はどう変わってきた？粟田口・清水・五条坂の年表

京都では粟田口、清水、五条坂（音羽）が窯業地となり、清水焼の呼び名は清水寺領と五条坂の一体化とともに広がりました^[2]。

清水焼団地協同組合の紹介では、1605年の「宗湛日記」に「京ヤキ」という言葉が登場し、1624年には瀬戸の焼物師が粟田口に窯を築いたとされています^[3]。京都陶磁器協会は、粟田口の窯場のやきものを粟田焼と紹介しています^[2]。

17世紀には仁清や乾山といった名工が活躍し、19世紀には頴川が磁器の焼成に成功したと説明されています^[3]。京都府の資料は、江戸末期に色絵陶器と磁器の二つの系統が確立されたとしています^[5]。

伝統工芸 青山スクエアの紹介では、明治時代にドイツ人の工芸家ワグネルを招き、西洋の技術が導入されたとされています^[1]。京都市の資料は、京都では奈良・平安時代にも焼き物が焼かれ、発展したのは安土桃山時代からだと説明しています^[6]。

京焼・清水焼は現在どこで作られている？東山・山科・宇治炭山など

伝統的工芸品の主な製造地域は京都市、宇治市、城陽市、向日市、亀岡市、長岡京市です^[1]。産地組合は東山の泉涌寺、山科の清水焼団地、宇治市の炭山などにあります。

京都府の資料は、京焼・清水焼が東山地区だけでなく、山科や宇治市の炭山地区でも作られていると説明しています^[5]。清水・五条坂という呼び名の地域だけで作られているわけではありません。

山科の清水焼団地は、昭和36年の清水焼団地造成同志会の結成と翌年の協同組合設立を経て、東山を越えた山科に工房・工場と住居を併せ持つ団地として作られました^[4]。卸問屋、窯元、作家、原材料屋などが集まる町と紹介されています^[3]。

東山の泉涌寺地区には京都青窯会協同組合があり、所在地は京都市東山区泉涌寺東林町です^[9]。宇治市の炭山には協同組合炭山陶芸があり、宇治市の中心から北東に約4キロの山間で京焼・清水焼の陶房を抱えると紹介されています^[10]。

伝統的工芸品「京焼・清水焼」はどんな条件で指定され、何を使って作られる？

伝統的工芸品は100年以上続く技術・原材料や産地形成などの要件で指定されます^[11]。京焼・清水焼の原料は京都の外から調達しています^[1]。

伝統的工芸品産業振興協会は、指定の要件として、日常生活で使われること、主要工程が手作りであること、伝統的な技術・技法と原材料が100年以上続いていることなどを挙げています^[11]。一定の地域で10企業以上または30人以上の産地形成も想定されています^[11]。

伝統工芸 青山スクエアの紹介では、京都では陶石・陶土が採れないため、熊本県天草や滋賀県信楽から調達しているとされています^[1]。主な製品は飲食器、花器、茶器、香道用品です^[1]。

京都市の資料は、京焼・清水焼を数多くの技術・技法と華やかな絵柄が特徴と説明しています^[6]。清水焼団地協同組合も、色絵付陶器や磁器、染付、赤絵、白磁、青磁、金襴手など幅広い技術が使われてきたと紹介しています^[3]。

京焼と清水焼、どう使い分ける？

どちらの言葉でも同じものが見つかります。伝統的工芸品では「京焼・清水焼」という一つの名称で^[1]、言葉の上では京焼のほうが広い範囲を指します^[2]。

買うときに二つの言葉を選び分ける必要はありません。伝統的工芸品としての名称は「京焼・清水焼」で、二つを並べた一つの品目として扱われています^[1]。京都市も、国から指定された伝統的工芸品の一つとして「京焼・清水焼」を挙げています^[7]。

清水焼という言葉から清水寺の周辺だけを思い浮かべても、作られている場所はそれだけではありません。京都府の資料は、京焼・清水焼が東山地区のほか山科や宇治市の炭山地区でも作られていると説明しています^[5]。主な製造地域は京都市、宇治市、城陽市、向日市、亀岡市、長岡京市です^[1]。

絵付けや釉の種類は、呼び名では決まりません。清水焼団地協同組合は、色絵付陶器や磁器、染付、赤絵、白磁、青磁、金襴手など幅広い技術が使われてきたと紹介しています^[3]。求める色や絵付けは、産地名ではなく作り手ごとの作品で選びます。

作り手を訪ねて選びたい場合は、地区ごとに組合があります。東山の泉涌寺地区には京都青窯会協同組合^[9]、山科には清水焼団地協同組合^[4]、宇治市の炭山には協同組合炭山陶芸があります^[10]。電子レンジや食洗機の可否は、製品ごとの表示と販売元の案内で確かめます。

よくある質問

京焼と清水焼はどちらが広い意味の言葉ですか？

京焼です。京都陶磁器協会は京焼を京都で焼かれたやきもの、清水焼を清水寺領と五条坂一帯のやきものに由来する呼び名と説明しています^[2]。

清水焼は清水寺の近くでしか作られていませんか？

京都府の資料では、東山地区のほか山科や宇治市の炭山地区でも作られています^[5]。伝統的工芸品の主な製造地域は京都市、宇治市、城陽市、向日市、亀岡市、長岡京市です^[1]。

京焼・清水焼が伝統的工芸品に指定されたのはいつですか？

伝統工芸 青山スクエアの紹介では昭和52年3月20日です^[1]。経済産業省のページは今回開けなかったため、同省の資料での日付は未確認です。

京焼・清水焼の土は京都でとれたものですか？

伝統工芸 青山スクエアの紹介では、京都では陶石・陶土が採れず、熊本県天草や滋賀県信楽から調達しているとされています^[1]。