土と

色絵とは｜意味・見分け方・似た技法との違い

情報の確認日 2026年9月15日編集部

色絵は、本焼きした白磁などの釉の上に、赤・緑・黄などの上絵具で文様を描き、低い温度で焼き付ける上絵付の器です[1]。赤絵や錦手とも呼ばれ、中国では五彩と呼ばれます[1]。藍色の染付は釉の下に描く点が違います[2]。赤絵などの呼び名が指す範囲は、資料によって異なります[2][12]。

色絵を見分けるときの観察項目（2026-09-15に窯元・観光協会・産地組合・所蔵館の公開資料で確認）
見るところ確認できる特徴写真だけでは判断できない点根拠
色の数赤・緑・黄・紫などの多彩な色で文様が描かれます色の数だけで、上絵付か下絵付かは決まりません[1]
絵の位置本焼き後の釉の上に上絵具で描き、低い温度で焼き付けます絵具が釉の上にあるかは、現物で確認します[1][2]
絵具の盛り上がり赤絵の上絵具は文様を少し盛り上げて彩色し、赤だけは不透明で絵具層が薄いと説明されています盛り上がりは光の当て方で見え方が変わります[12]
藍色との組み合わせ染付に上絵付をしたものは「染錦」と呼ばれます藍色が下絵の呉須か上絵の青かは判別しにくい点です[2]
金の有無色絵に金泥や金箔で文様をつけたものは「金襴手」「赤絵金襴手」と呼ばれます金の材料や加工方法は製品表示や作り手の説明で確認します[1]
様式の呼び名柿右衛門様式・古九谷様式・色鍋島などの様式名があります様式名だけで、産地や制作年代は判断できません[1][8]

このページで確認できること

  • 色絵という言葉が指す技法と、上絵付の工程
  • 色絵・赤絵・染錦・五彩など、似た呼び名の違い
  • 所蔵館が公開している色絵の作例と、観察の手がかり

色絵とは何ですか

本焼き後の釉の上に多色の上絵具で文様を描き、低い温度で焼き付けた器です[1]。藍色だけで釉の下に描く染付とは工程が違います[2]。

九谷焼の窯元の九谷陶泉は、色絵を白磁などの釉面に赤・黄・緑などの色釉や金・銀彩で上絵付けする技法と説明しています[1]。赤絵や錦手ともいわれ、中国では五彩と呼ばれるとも書いています[1]。上絵付は、600〜800度の低火度で錦窯と呼ばれる小さな窯で焼き付けるとされています[1]。

九谷陶泉は、上絵付は赤、緑、黄、紫などの多彩な色をより鮮明に表現できると書いています[1]。一方、高火度で焼く下絵具は、低火度のものに比べて種類が限られると説明しています[3]。多色の文様が鮮やかに出ている器は、上絵付かどうかを確かめる手がかりになります。

色絵はどんな工程で作られますか

有田焼では、本焼成を終えた器の釉の上に赤・緑・黄・金などを施し、上絵窯（赤絵窯）で700〜800度で焼いて絵具を定着させます[2]。

有田観光協会の工程解説は、本焼成が終わった製品に藍色以外の絵の具を釉薬のガラス質の上に施す作業を上絵付けとしています[2]。白磁に上絵付したものを「赤絵」、染付に上絵付したものを「染錦」と呼ぶと書かれています[2]。絵具を定着させる上絵焼成は、700〜800度の低温で行います[2]。

佐賀県窯業技術センターは、2026年9月18日に、絵具の基礎から上絵具の鉛・カドミウム溶出試験までを扱う陶磁器教養セミナーを開くと案内しています[10]。上絵具と溶出試験は、製造や販売に関わる人向けの技術テーマとして扱われています[10]。食器の規格の考え方は、鉛・カドミウムのページで確認できます。

日本の色絵はいつ始まりましたか

柿右衛門窯の歴史解説には、1647年頃に初代柿右衛門が赤絵（色絵磁器）の焼成に成功したと記されている、とあります[4]。

九谷陶泉は、17世紀に染付から始まった日本の磁器が、17世紀半ばに色絵という転機を迎えたと説明しています[1]。柿右衛門の歴史解説は、色絵技術という新たな表現方法を得て、有田の磁器生産がさらに発展したと書いています[4]。同じ解説は、乳白色の素地である「濁手」にも触れています[4]。

柿右衛門様式・古九谷様式・色鍋島はどう違いますか

九谷陶泉によると、柿右衛門様式は白磁に赤絵具を基調とした色絵でヨーロッパ向けに作られ、古九谷様式は国内向けに作られました[1]。古九谷は、青（緑）・黄・赤・紫・紺青の五彩を使う画風と説明されています[9]。伊万里鍋島焼協同組合は、鍋島藩窯で色鍋島・藍鍋島・鍋島青磁の3つの様式が完成したと書いています[8]。

美術館ではどんな色絵が見られますか

京都国立博物館の鍋島や九谷の皿、戸栗美術館の伊万里の鉢、大阪市立東洋陶磁美術館の中国の五彩の瓶などが、公開資料で確認できます[5][6][7][11]。

京都国立博物館は、九谷の色絵花卉文九角皿を古九谷様式の典型的な爛熟期の作とし、純白に近い白磁胎を使っていると解説しています[6]。同館の鍋島色絵椿文皿は、日本近世陶磁器の中で完成度の高い色絵磁器として紹介され、染付と上絵を併用しています[5]。

公開資料で確認できる色絵の作例（2026-09-15確認）
作品時代・窯寸法所蔵観察の手がかり根拠
鍋島色絵椿文皿江戸時代・17〜18世紀・鍋島藩の御用窯径20.2cm・高5.7cm京都国立博物館染付と上絵を用いて椿を描く[5]
色絵花卉文九角皿 九谷江戸時代・17世紀・九谷高6cm・口径33.6cm京都国立博物館緑・紫を主調に黄・赤を加え、緑・紫釉の下に黒の線描[6]
色絵 花鳥文 八角鉢江戸時代（17世紀後半）・伊万里高10.8cm・口径21.6cm戸栗美術館解説文は公開ページに掲載なし[7]
五彩金襴手 瓢形瓶明時代（16世紀）・景徳鎮窯高38.8cm・最大径17.2cm大阪市立東洋陶磁美術館赤・黄・緑の上絵具で施文し、赤地部分に金彩[11]

よくある質問

色絵と赤絵は同じものですか
九谷陶泉は色絵を赤絵や錦手ともいうと説明しています[1]。一方、有田観光協会は白磁に上絵付したものを赤絵、染付に上絵付したものを染錦と呼び分けています[2]。
五彩とは何ですか
九谷陶泉は、中国では色絵を五彩と呼ぶと説明しています[1]。
色絵の器は電子レンジや食洗機に使えますか
色絵という技法名だけでは判断できません。使えるかどうかは、製品の表示や作り手の指定で確認します。金や銀を使った器は別のページで扱います。

出典

  1. 1
    上絵付（やきもの専門用語）九谷陶泉・2026年9月15日確認
  2. 2
    有田焼ができるまで有田観光協会・2026年9月15日確認
  3. 3
    下絵付（やきもの専門用語）九谷陶泉・2026年9月15日確認
  4. 4
    江戸時代前期 - 柿右衛門とその歴史一般財団法人 柿右衛門財団・2026年9月15日確認
  5. 5
    鍋島色絵椿文皿文化遺産オンライン（京都国立博物館所蔵品）・2026年9月15日確認
  6. 6
    色絵花卉文九角皿 九谷文化遺産オンライン（京都国立博物館所蔵品）・2026年9月15日確認
  7. 7
    色絵 花鳥文 八角鉢文化遺産オンライン（戸栗美術館所蔵品）・2026年9月15日確認
  8. 8
    鍋島藩窯大川内山の歴史伊万里鍋島焼協同組合・2026年9月15日確認
  9. 9
    古九谷とは（やきもの専門用語）九谷陶泉・2026年9月15日確認
  10. 10
    陶磁器教養セミナー「上絵具ー鉛・カドミウム溶出試験－」佐賀県窯業技術センター・2026年9月15日確認
  11. 11
    五彩金襴手 瓢形瓶大阪市立東洋陶磁美術館（デジタル大阪ミュージアムズ）・2026年9月15日確認
  12. 12
    伝統工芸指定品目美濃焼伝統工芸品協同組合・2026年9月15日確認

確認できていないこと

  • 上絵の焼き付け温度：九谷陶泉は600〜800度、有田観光協会は700〜800度と書き、幅が異なる。

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