ぐい呑みは酒器の一つで、コトバンク掲載の辞典は「大ぶりの深い杯」や、猪口より大きく湯のみ茶碗より小さい程度の杯と説明しています[1]。能作と備前焼陶友会の通販の製品表示では、満水容量45ccから100mlまでの例があり、呼び名だけでは大きさは決まりません[4][5]。大きさは容量・口径・高さの製品表示で比べます。
目次（6項目）
ぐい呑みとはどんな酒器ですか
ぐい呑みは、大ぶりで底の深い杯です[1]。大きさは、猪口より大きく湯のみ茶碗より小さい程度です[1]。
ぐい呑みは「大ぶりの深い杯」で、猪口よりは大きく湯のみ茶碗より小さい程度の、底が深い杯を指します[1]。小型の湯のみ茶碗を指してぐい呑みと呼ぶこともあります[1]。
同じ辞典には、ぐい飲みの「酒などを一気に飲むこと」という意味も載っています[1]。日本酒造組合中央会によると、ぐい呑みの名前は「グイグイ飲む」からきており、飲み口が大きい分、香りも楽しめます[2]。辞典の見出しは「ぐい飲み」で、商品名には「ぐい呑」「ぐい呑み」の表記が使われています[1][3][5]。
ぐい呑みの容量や大きさに決まりはありますか
容量は製品によって異なり、能作の錫のぐい呑は満水45cc、備前焼陶友会の通販の筒ぐい呑みは80〜100ml（目安）と表示されています[4][5]。選ぶときは容量の表示を見てください。
能作の錫のぐい呑は、H44・φ67、満水容量90ccです[3]。同社の「ぐい呑 - 六」は、H52・W45・D40、満水容量45ccです[4]。同じ「ぐい呑」の名前でも、容量が2倍違う製品があります。
備前焼陶友会の公式通販にある一陽窯のペア筒ぐい呑みは、緋襷が高さ70mm・80ml、桟切が高さ75mm・100mlです[5]。この容量は目安です[5]。種子島の陶房六大のぐい呑みは、高さ4.3cm・口径6.5cmです[6]。
博物館の所蔵品にも「ぐい呑」と名付けられた器があります。東京科学大学博物館には、島岡達三の「辰砂釉象嵌ぐい呑」（1993年）が所蔵され、高さ6.0cm・径7.0cmです[9]。同じ作者の「塩釉ぐい呑」（1988年）は、高さ5.0cm・径8.0cmです[10]。
| 商品名 | 作り手 | 素材・焼き | 寸法（表示どおり） | 容量 | 根拠 |
|---|---|---|---|---|---|
| ぐい呑 | 能作 | 錫100% | H44 φ67 | 満水90cc | [3] |
| ぐい呑 - 六（金箔セット） | 能作 | 錫100%、金箔 | H52 W45 D40 | 満水45cc | [4] |
| ペア筒ぐい呑み（緋襷） | 一陽窯（備前焼） | 備前焼・緋襷 | 高さ70×幅60×奥行60mm | 80ml（目安） | [5] |
| ペア筒ぐい呑み（桟切） | 一陽窯（備前焼） | 備前焼・桟切 | 高さ75×幅60×奥行60mm | 100ml（目安） | [5] |
| ぐい呑み 24-009 | 陶房六大（種子島） | 焼き物（釉の有無は記載なし） | 高さ4.3cm・口径6.5cm | 記載なし | [6] |
江戸時代の酒杯は、今のぐい呑みより大きかったのですか
戸栗美術館によると、江戸時代の酒杯は概ね小型で、口径は大きくても7cm程度まででした[7]。
戸栗美術館の学芸の小部屋「浮世絵からみる酒杯」（2026年度夏号）は、浮世絵に描かれた杯の持ち方から大きさを考えています[7]。江戸時代の酒杯は「大小あり」といわれつつも概ね小型で、手に持つ様子から、口径はどんなに大きくとも7cm程度まででした[7]。
『守貞謾稿』には、磁杯は口径2寸ばかり（約6cm）、深さ8分ばかり（約2.5cm）とあります[7]。能作のぐい呑はφ67mm、陶房六大のぐい呑みは口径6.5cmで、口径だけ見ると江戸の酒杯の範囲に近い数値です[3][6]。
ぐい呑みの素材や焼き方は、どこで確かめますか
備前焼の一陽窯の製品では、同じ形で緋襷と桟切の2種類が表示されています[5]。
一陽窯のペア筒ぐい呑みは、緋襷と桟切の2種類の焼き方を組にした製品です[5]。日本六古窯の公式サイトによると、備前焼は絵付けや施釉をせず、胡麻、桟切り、緋襷、牡丹餅などの窯変が出ます[8]。焼き方の名前は窯元の表示で確かめ、写真の色味だけで決めないでください。
陶房六大は、焼き物は吸水性が高いため、梅酒用や芋焼酎用など用途を決めて使うよう勧めています[6]。同工房は、電子レンジでは熱くなるので注意し、食洗機は使わず手洗いするよう案内しています[6]。これはこの工房の製品についての指定で、ほかのぐい呑みは製品ごとの表示を優先してください。
ぐい呑みとお猪口・湯呑みは、どこで区別しますか
コトバンク掲載の辞典では、猪口より大きく湯のみ茶碗より小さい程度の杯です[1]。一律の数値の境目は確認できず、製品ごとに容量や口径が異なります[4][5]。
食器・調理器具がわかる辞典は、猪口と湯のみ茶碗の間の大きさという比べ方をしています[1]。精選版 日本国語大辞典によると、小型の湯のみ茶碗などもぐい飲みと呼ぶことがあります[1]。呼び名が重なるため、選ぶときは容量と口径、高さの表示を見ます。
お猪口より一回り大きいのがぐい呑みです[2]。お猪口との呼び分けや語源の説明の違いは、ぐい呑みとお猪口の違いを見てください。お猪口そのものの形や江戸時代の寸法の記録は、お猪口とはを見てください。
よくある質問
- ぐい呑みで焼酎を飲んでもよいですか
- 焼酎にも使えます。陶房六大のぐい呑みは、焼酎や日本酒に使う器として作られています[6]。
出典
- 1ぐい飲みコトバンク（デジタル大辞泉・精選版 日本国語大辞典・食器・調理器具がわかる辞典）・2026年9月15日確認
- 2酒器で楽しむ日本酒日本酒造組合中央会・2026年9月15日確認
- 3名入れ可｜ぐい呑能作・2026年9月15日確認
- 4名入れ可｜ぐい呑 - 六 錫・金箔セット能作・2026年9月15日確認
- 5ペア筒ぐい呑み 一陽窯備前焼陶友会（+b 備前焼ショッピングサイト）・2026年9月15日確認
- 6ぐい呑み 24-009陶房 六大・2026年9月15日確認
- 7学芸の小部屋 浮世絵からみる酒杯（2026年度夏号）戸栗美術館・2026年9月15日確認
- 8備前焼日本六古窯（公式サイト）・2026年9月15日確認
- 9辰砂釉象嵌ぐい呑文化遺産オンライン（文化庁）・2026年10月16日確認
- 10塩釉ぐい呑文化遺産オンライン（文化庁）・2026年10月16日確認
確認できていないこと
- /compare/guinomi-ochoko/ ではコトバンクの「ぐい呑み」ページが開けず、未確認とされているが、今回「ぐい飲み」の見出しで辞典の定義を確認した。比較ページの unresolved の更新が必要か編集で判断する。
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