ぐい呑みとは｜意味・形と容量の見分け方・お猪口との違い
情報の確認日 2026年9月15日編集部
ぐい呑みは、辞典で「大ぶりの深い杯」や、猪口より大きく湯のみ茶碗より小さい程度の杯と説明される酒器です[1]。容量や寸法で決めた定義は確認できませんでした。製品表示では満水容量45ccから100mlまでの例があり、呼び名だけでは大きさは決まりません[4][5]。
| 見るところ | 確認できる特徴 | 写真だけでは判断できない点 | 根拠 |
|---|---|---|---|
| 深さ | 辞典では「底が深い」「深い杯」と説明されます。高さ70〜75mmの筒形の製品もあります | 口径に対する深さは写す角度で違って見えるため、寸法表示で確かめます | [1][5] |
| 容量 | 製品表示では45cc、80ml、90cc、100mlの例がありました | 容量の規格は確認できず、写真ではわかりません | [3][4][5] |
| 口径 | φ67mm、口径6.5cm、幅60mmなどの表示があります | 口あたりの厚みは写真だけでは判断できません | [3][5][6] |
| 素材・焼き方 | 錫100%の製品や、備前焼の緋襷・桟切の製品があります | 焼き方の名前は窯元の表示で確かめ、色だけで決めません | [3][5] |
| 扱い方の表示 | 食洗機を避けて手洗いするよう案内する工房の製品があります | 可否は製品ごとに違い、素材名だけでは判断できません | [6] |
このページで確認できること
- 辞典で確認できたぐい呑み（ぐい飲み）の意味
- メーカー・窯元の製品にある容量と寸法の実例
- 江戸時代の酒杯の大きさについて、美術館の記事で確認できた範囲
ぐい呑みとはどんな酒器ですか
辞典では、大ぶりで底の深い杯とされます[1]。猪口より大きく、湯のみ茶碗より小さい程度と説明する辞典もあります[1]。
コトバンク掲載のデジタル大辞泉は、ぐい飲みを「大ぶりの深い杯」と説明しています[1]。食器・調理器具がわかる辞典は、猪口よりは大きく湯のみ茶碗より小さい程度の、大ぶりで底が深い杯としています[1]。精選版 日本国語大辞典は、大きくて深い杯のほか、小型の湯のみ茶碗などをいうこともあると書いています[1]。
同じ辞典は、ぐい飲みに「酒などを一気に飲むこと」という意味も載せています[1]。日本酒造組合中央会は、ぐい呑みの名前は「グイグイ飲む」からきているとし、飲み口が大きい分、香りも楽しめると紹介しています[2]。辞典の見出しは「ぐい飲み」で、商品名には「ぐい呑」「ぐい呑み」の表記が使われています[1][3][5]。
ぐい呑みの容量や大きさに決まりはありますか
容量や寸法で決めた定義は確認できませんでした。製品表示では、満水45ccから100mlまで幅があります[4][5]。
能作の錫のぐい呑は、H44・φ67、満水容量90ccと表示されています[3]。同社の「ぐい呑 - 六」は、H52・W45・D40、満水容量45ccです[4]。同じ「ぐい呑」の名前でも、容量が2倍違う製品があることになります。
備前焼陶友会の公式通販にある一陽窯のペア筒ぐい呑みは、緋襷が高さ70mm・80ml、桟切が高さ75mm・100mlと表示されています[5]。同サイトは、容量を目安の数値としています[5]。種子島の陶房六大のぐい呑みは、高さ4.3cm・口径6.5cmで、容量の表示は確認できませんでした[6]。
| 商品名 | 作り手 | 素材・焼き | 寸法（表示どおり） | 容量 | 根拠 |
|---|---|---|---|---|---|
| ぐい呑 | 能作 | 錫100% | H44 φ67 | 満水90cc | [3] |
| ぐい呑 - 六（金箔セット） | 能作 | 錫100%、金箔 | H52 W45 D40 | 満水45cc | [4] |
| ペア筒ぐい呑み（緋襷） | 一陽窯（備前焼） | 備前焼・緋襷 | 高さ70×幅60×奥行60mm | 80ml（目安） | [5] |
| ペア筒ぐい呑み（桟切） | 一陽窯（備前焼） | 備前焼・桟切 | 高さ75×幅60×奥行60mm | 100ml（目安） | [5] |
| ぐい呑み 24-009 | 陶房六大（種子島） | 未確認（焼き物。釉の有無は表示で確認できず） | 高さ4.3cm・口径6.5cm | 未確認（表示なし） | [6] |
江戸時代の酒杯は、今のぐい呑みより大きかったのですか
戸栗美術館の記事は、江戸時代の酒杯は概ね小型で、口径は大きくても7cm程度までだったとしています[7]。ぐい呑みの呼び名がいつ始まったかは確認できませんでした。
戸栗美術館の学芸の小部屋「浮世絵からみる酒杯」（2026年度夏号）は、浮世絵に描かれた杯の持ち方から大きさを考えています[7]。同記事は、江戸時代の酒杯は「大小あり」とされつつも概ね小型だったとしています[7]。手に持つ様子から、口径はどんなに大きくとも7cm程度までだったと述べています[7]。
記事は『守貞謾稿』の、磁杯は口径2寸ばかり（約6cm）、深さ8分ばかり（約2.5cm）という記述も紹介しています[7]。能作のぐい呑はφ67mm、陶房六大のぐい呑みは口径6.5cmで、口径だけ見ると江戸の酒杯の範囲に近い数値です[3][6]。今のぐい呑みの「大ぶり」は、口径より深さや容量に表れていると考えられますが、裏づける資料は確認できていません。
ぐい呑みの素材や焼き方は、どこで確かめますか
素材や焼き方は商品の表示で確かめます。備前焼の一陽窯の製品では、同じ形で緋襷と桟切の2種類が表示されています[5]。
一陽窯のペア筒ぐい呑みは、緋襷と桟切の2種類の焼き方を組にして販売されています[5]。日本六古窯の公式サイトは、備前焼は絵付けや施釉をせず、胡麻、桟切り、緋襷、牡丹餅などの窯変があると説明しています[8]。焼き方の名前は窯元の表示にあり、写真の色味だけでは確かめられません。
陶房六大は、焼き物は吸水性が高いため、梅酒用や芋焼酎用など用途を決めて使うことを提案しています[6]。電子レンジでは熱くなるので注意し、食洗機は使わず手洗いするよう案内しています[6]。これはこの工房の製品についての案内で、ほかのぐい呑みの扱い方は各製品の表示で確かめます。
ぐい呑みとお猪口・湯呑みは、どこで区別しますか
辞典は、猪口より大きく湯のみ茶碗より小さい程度の杯としています[1]。数値の境目は確認できず、お猪口との比べ方は比較ページで扱います。
食器・調理器具がわかる辞典の説明は、猪口と湯のみ茶碗の間の大きさという比べ方で、数値は示していません[1]。精選版 日本国語大辞典は、小型の湯のみ茶碗などもぐい飲みと呼ぶことがあるとしています[1]。呼び名が重なるため、選ぶときは容量と口径、高さの表示を見ます。
日本酒造組合中央会は、お猪口より一回り大きいのがぐい呑みだと紹介しています[2]。お猪口との呼び分けや語源の説明の違いは、ぐい呑みとお猪口の比較ページで整理しています。お猪口そのものの形や江戸時代の寸法の記録は、お猪口のページで扱っています。
よくある質問
- ぐい呑みで焼酎を飲んでもよいですか
- 陶房六大は、自社のぐい呑みを焼酎や日本酒に使う器として紹介しています[6]。ほかの製品の用途は、作り手の説明で確かめてください。
出典
- 1ぐい飲みコトバンク（デジタル大辞泉・精選版 日本国語大辞典・食器・調理器具がわかる辞典）・2026年9月15日確認
- 2酒器で楽しむ日本酒日本酒造組合中央会・2026年9月15日確認
- 3名入れ可｜ぐい呑能作・2026年9月15日確認
- 4名入れ可｜ぐい呑 - 六 錫・金箔セット能作・2026年9月15日確認
- 5ペア筒ぐい呑み 一陽窯備前焼陶友会（+b 備前焼ショッピングサイト）・2026年9月15日確認
- 6ぐい呑み 24-009陶房 六大・2026年9月15日確認
- 7学芸の小部屋 浮世絵からみる酒杯（2026年度夏号）戸栗美術館・2026年9月15日確認
- 8備前焼日本六古窯（公式サイト）・2026年9月15日確認
確認できていないこと
- /compare/guinomi-ochoko/ ではコトバンクの「ぐい呑み」ページが開けず、未確認とされているが、今回「ぐい飲み」の見出しで辞典の定義を確認した。比較ページの unresolved の更新が必要か編集で判断する。
- 美術館などの所蔵品で「ぐい呑」と名付けた作品記録は、今回見つけられなかった（掲載がないという意味ではない）。
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