お猪口とは｜意味・形の見分け方・料理の器の猪口との違い

お猪口とはどんな器ですか

上が開き、下のすぼまった小形の杯です^[1]。コトバンク掲載の辞典では、酒をついで飲む陶製や金属製の小さな器です^[1]。

コトバンク掲載のデジタル大辞泉によると、猪口は上が開き下のすぼまった小形のさかずきで、江戸時代以降に用いられた陶製の杯についていいます^[1]。精選版 日本国語大辞典では、酒をつぎ入れて飲む陶製や金属製の小さな器です^[1]。

デジタル大辞泉によると、「ちょこ」は「ちょく（猪口）」の音変化で、「猪口」は当て字です^[1]。戸栗美術館の展覧会の解説でも、猪口に「ちょく」の読みが添えられています^[2]。日本酒造組合中央会は、一口で飲めるようなタイプの酒はお猪口で楽しむよう勧めています^[4]。

「猪口」は酒器の名前ですか、料理の器の名前ですか

両方の意味があります。コトバンク掲載の辞典には、酒器の猪口と、本膳料理で酢の物などを盛る深い器の両方が載っています^[1]。

精選版 日本国語大辞典には、本膳料理につく小さくて深い陶器で、刺身や酢の物などを入れる器という猪口の意味も載っています^[1]。デジタル大辞泉でも、酒器の猪口に形の似た深い器で、酢の物や酒のさかななどを盛るものです^[1]。

戸栗美術館の「酒がおいしい古伊万里展」（2026年7月3日〜9月21日）の解説によると、猪口には本来、菜や調味料を盛りました^[2]。近現代では、酒器として使う例も見られます^[2]。一方、『守貞謾稿』には、磁杯を三都で「猪口」と呼ぶ記述があります^[3]。

戸栗美術館の2013年の展覧会解説によると、小さな猪口は、おかずを盛るほか、酒器や湯呑み、薬味や調味料を入れる器として幅広く使われました^[7]。本来の用途は一つに決められません。

江戸時代の猪口や酒杯は、どれくらいの大きさでしたか

戸栗美術館の出品作には口径7.2cmの猪口があります^[2]。同館の記事は、江戸時代の酒杯の口径を、大きくても7cm程度までとみています^[3]。

「酒がおいしい古伊万里展」には、伊万里の染付 蘭文 猪口（江戸時代・18世紀、口径7.2cm）が出品されました^[2]。同展の「染付 龍文 水注・染付 蘭文 杯」（17世紀前期）では、杯の口径は4.9〜7.6cmです^[2]。

『守貞謾稿』には、磁杯は紙のように薄く、口径2寸ばかり（約6cm）、深さ8分ばかり（約2.5cm）とあります^[3]。江戸時代の酒杯は概ね小型で、口径はどんなに大きくとも7cm程度まででした^[3]。

浮世絵では、お猪口はどう持たれていますか

親指を口縁付近にかけ、ほかの指を高台に添えたり、高台内に入れたりする持ち方が描かれています^[3]。

戸栗美術館の記事「浮世絵からみる酒杯」は、親指を口縁付近にかけ、ほかの指を高台に添えたり、高台の内側に入れたりする持ち方を取り上げています^[3]。記事は、浮世絵の風景が必ずしも実景ではないことも指摘しています^[3]。

浮世絵には、高台に指を添えたり、高台の内側に指を入れたりする持ち方が描かれています^[3]。

今のお猪口を選ぶとき、どの表示を確かめますか

口径・高さ・容量と、使える機器の表示を確かめます。「盃」「平盃」と名付けた小さな製品には、満水45ccの例があります^[5][6]。

能作の「盃 - 喜器（きき）- 1」は、H39・φ61、満水容量45ccです^[5]。美濃焼の片口金巻き冷酒器のセットに付く平盃は、65×65×43mm・45ccです^[6]。

お猪口の容量・寸法の共通規格は未確認です。片口金巻き冷酒器のセットは、食洗機は使用可、電子レンジとオーブンは使用不可と表示されています^[6]。金などの装飾の有無も含め、製品ごとの表示を優先してください。

よくある質問

お猪口の読みは「ちょこ」と「ちょく」のどちらですか

どちらも使われます。デジタル大辞泉によると、「ちょこ」は「ちょく（猪口）」の音変化です^[1]。戸栗美術館の解説は「猪口（ちょく）」と読みを添えています^[2]。

お猪口とぐい呑みはどう違いますか

猪口は、上が開き下のすぼまった小形の杯です^[1]。コトバンク掲載の辞典では、ぐい飲みは猪口よりは大きい杯とされ、数値の境目はありません。詳しい比べ方は、ぐい呑みとお猪口の違いを見てください。

猪口は料理の器にも使いますか

使います。本膳料理につく小さくて深い陶器で、刺身や酢の物などを入れる器も猪口と呼びます^[1]。