萩焼の手入れは、萩市が産地全体の方法を定めているわけではなく、窯元ごとに指定が違います。食洗機は椿秀窯と樋口窯が使用可[3][4]、泉流山は控えるよう案内しています[6]。漏れ止めの材料や時間も作り手で異なります。萩焼は、焼き締めが弱くやわらかく、吸水性に富む焼き物です[1]。
目次（7項目）
| 作り手・組織 | 対象製品 | 使い始め | 洗い方・乾燥 | 電子レンジ | 食洗機 | 直火・オーブン | 根拠 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 萩市 | 萩焼一般の説明 | 記載なし（性質の説明のみ） | 記載なし | 記載なし | 記載なし | 記載なし | [1] |
| 萩焼会館 | 萩焼の湯呑（漏れる場合） | 漏れたら、おもゆを入れて半日〜1日浸透させる | 水洗いし、風通しのよいところでよく乾燥 | 記載なし | 記載なし | 記載なし | [2] |
| 萩陶苑 椿秀窯 | 自社の萩焼（撥水加工済み） | 食器用洗剤で洗う。使う前に水に浸ける | よく乾燥させて収納。食器乾燥機も使用可 | 可（あたため機能。付属品除く） | 可（食器同士が当たらないように入れる） | 記載なし | [3] |
萩焼の手入れは、産地で一律に決まっている？
萩焼は吸水性に富む焼き物で[1]、食洗機や煮沸の指定は窯元ごとに分かれています[3][6]。
萩焼は、焼き締めが弱くやわらかく、吸水性に富む焼き物です[1]。
窯元の案内を並べると、指定ははっきり分かれます。萩陶苑 椿秀窯は、食器同士が当たらないように入れれば食洗機を使えるとしています[3]。萩焼窯元 泉流山は、水流が強く他の食器と接触して破損の原因になるとして、食洗機を控えるよう案内しています[6]。
違いの理由の一つは、仕上げの違いです。椿秀窯はすべての商品に撥水加工をしていると説明し[3]、萩焼いとうは撥水加工をした器もあるため煮沸を推奨しないとしています[5]。手元の萩焼は、同梱のしおりや作り手の案内を先に確認します。
萩の七化けと手入れは、どう関係する？
七化けは、貫入を通して茶などが器に染み込み色が変わることです[1]。染み込みを遅らせる作り手と、湯通しで風合いを育てる作り手がいます[3][4]。
萩焼を長年使ううちに貫入を通してお茶などが器に染み込み、色合いが変わることを「萩の七化け」と呼びます[1]。萩焼会館は、茶渋の色が器に入り、器全体の色が変わって見えてくると書いています[2]。
色の濃い飲み物を入れると、貫入から浸透してすぐに黒くなることもあります[3]。そのため椿秀窯は、全商品に撥水加工をして浸透を遅らせています[3]。ただし撥水加工は急激な浸透を防ぐ目的で、浸透しないわけではないと書いています[3]。
樋口窯は、器と水を鍋に入れて30分程度煮沸する「湯通し」を時々することをすすめています[4]。洗浄効果とともに、七化けの風合いのある器に育っていきます[4]。酒器は色のないお酒を入れるため、湯呑より変化に時間がかかります[4]。
色の変化を楽しみたいか、染みを避けたいかで、選ぶ器と手入れが変わります。撥水加工の有無は外から見分けにくいため、萩焼いとうは購入時にスタッフに聞くよう案内しています[5]。
使い始めに、煮沸や水に浸すことは必要？
椿秀窯は洗剤で洗い、使う前に水に浸けるよう案内し[3]、樋口窯は煮沸消毒は不要[4]、萩焼いとうは煮沸を推奨しないとしています[5]。
椿秀窯は、はじめて使うときは必ず食器用洗剤で洗うよう書いています[3]。使う前に水に浸けて十分に吸水させると、料理の汁や油分を吸いにくくなります[3]。酸味や油分の強い食品を長時間入れたままにしないようにも求めています[3]。
樋口窯は、はじめて使うときはほこりを取る程度の洗浄でよく、使用前の煮沸消毒は必要ないとしています[4]。使う前に水につけると、油や調味料が染み込みにくく、カビも発生しにくくなります[4]。
萩焼いとうは、まず梱包材のほこりを取るために軽く水洗いするよう案内しています[5]。最近の器には撥水加工をしたものもあるとして、煮沸は推奨していません[5]。樋口窯がすすめる湯通しを、別の窯の器にそのまま当てはめることはできません。
萩焼から水が漏れるのは不良品？漏れ止めの方法は？
泉流山は、湯呑などから染み出すことがあっても不良品ではないと説明しています[6]。漏れ止めの材料と時間は作り手ごとに違います[2][3][4]。
萩焼は実際に漏れることがあり、粗い土の目が茶渋でだんだん詰まって漏れなくなります[2]。椿秀窯も、使ううちに茶渋などの浸透で自然に止まるとしています[3]。萩焼いとうも、使い込むうちに自然に止まると案内しています[5]。
萩焼は、胎土の組成により吸水性・浸透性が高い焼き物です[6]。砂入りの荒い焼き物では湯呑などから染み出すことがありますが、泉流山は手造りの陶器製品として避けられない現象で、不良品ではないとしています[6]。止まらない場合は連絡するよう案内しています[6]。
漏れ止めの方法は、どれも器を乾かしてからでんぷん質などを入れて置くという形ですが、材料と時間が違います。椿秀窯は漏れにくい加工をしていると書いたうえで、それでも続く場合の方法を示しています[3]。
樋口窯は、食器にはシンナー類による水止め処理をしていないと明記しています[4]。花器は窯出し後に専用のシンナーで漏れ止め処理をしてから販売しているとし、食器と花器で扱いを分けています[4]。
萩焼の洗い方・乾かし方で、作り手が注意していることは？
洗った後によく乾かすことは、椿秀窯・樋口窯・泉流山に共通しています[3][4][6]。つけ置き洗いや漂白剤、茶しぶの落とし方は作り手ごとに案内があります。
完全に乾燥していないと、カビなどの原因になります[3]。泉流山も、高い吸水性・保湿性が原因でカビが生じることがあるとして、十分に乾燥させてから保管するよう案内しています[6]。
樋口窯は、洗い桶に洗剤と器を一緒に入れるつけ置き洗いをすすめていません[4]。磁器は陶器より硬いため、磁器と一緒に洗うときは気をつけるよう書いています[4]。萩焼いとうは、浸透率が高いため漂白剤などを一切使わないよう案内しています[5]。
茶しぶについて、樋口窯は市販のメラミンフォームのスポンジでこすり洗いするよう案内しています[4]。この方法は樋口窯の器についての案内なので、撥水加工をした他の窯の器に使ってよいかは、その器の作り手に確かめてください。
萩焼は電子レンジ・食洗機・直火に使える？
電子レンジは椿秀窯・樋口窯・泉流山が条件つきで使用可としています[3][4][6]。食洗機は可と不可に分かれ、直火は樋口窯が不可としています[4]。
椿秀窯は、一般的な家庭用電子レンジのあたため機能は使えるとしつつ、食品によっては貫入の中に汚れが付くことがあると書いています[3]。泉流山は、冷めた料理の温め直しなど簡単に温める程度で使うよう案内しています[6]。
冷たい飲み物を入れたカップを熱く温めるような使い方では、急な温度変化でまれに破損します[6]。金彩・銀彩や色絵具で絵付けをした一部の商品は、電子レンジに使えないと明記しています[6]。
樋口窯は、萩の陶土は直火に対応していないとして、ガスの直火とガスオーブンを使わないよう強く求めています[4]。冷凍庫も器が破損する可能性があるとして不可としています[4]。ほかの作り手の器の直火やオーブンの可否は、各作り手の案内で確かめてください。
よくある質問
出典
- 1萩焼について萩市・2026年9月15日確認
- 2第1話 漏れる湯呑萩焼会館・2026年9月15日確認
- 3How To Care 萩焼の取扱い方法やお手入れの仕方について萩陶苑 椿秀窯・2026年9月15日確認
- 4器のお取り扱い陶房大桂庵樋口窯・2026年9月15日確認
- 5萩焼について萩焼いとう・2026年9月15日確認
- 6萩焼の特徴・取り扱い方法・よくあるご質問など萩焼窯元 泉流山（萩焼ショップ 泉-IZUMI）・2026年9月15日確認
確認できていないこと
- 萩陶芸家協会・萩焼協同組合など産地団体として手入れ方法を示したページは見つけられず、未確認
- 食洗機の可否が作り手で分かれる（椿秀窯・樋口窯は可、泉流山は控える、萩焼いとうは使わない）。対象製品が違うための差として扱い、萩焼全体の結論は出していない
- 使い始めの煮沸・湯通しについて、樋口窯（湯通しを推奨）と萩焼いとう（煮沸を推奨しない）で案内が異なる。撥水加工の有無による差と考えられるが、各窯の加工の有無は未確認
- 萩焼会館の自社製品の電子レンジ・食洗機の可否は未確認
- 萩焼まつり実行委員会のFacebook投稿「萩焼のトリセツ」は開いておらず、根拠にしていない
記載は編集部が出典を確認して作成しています。誤りに気づいた場合は訂正のお知らせの窓口からお知らせください。