貫入とひびの違い｜5項目で比較
情報の確認日 2026年9月15日編集部
貫入は、焼き上がった器を冷ます間に素地と釉薬の縮み方の差でできる、釉薬の表面のひび模様です[1]。縁から深く割れた線や段差、欠けは破損として区別されます[2]。ただし萩焼では貫入から水がしみると案内されており[3]、漏れや安全は見た目だけでは判断できません。
| 比較軸 | 貫入 | ひび・欠け（破損） | 例外・注意 | 根拠 |
|---|---|---|---|---|
| できる場所 | 釉薬の表面にだけ細い線が入る | 器の縁から深く割れている、明らかな段差や欠けがある | 細いひびが貫入と重なって見える場合、見た目だけでは区別しにくい | [1][2] |
| できる原因 | 冷ます過程で素地と釉薬の収縮率が違い、釉薬のほうが大きく縮む | 空焚きや急熱急冷、食器同士がぶつかることなどが破損の原因とされる | 土鍋は使っているうちにひびが入る場合があるとメーカーが案内 | [1][5][6] |
| 水漏れ | 瀬戸焼の販売店は水漏れの心配はないと説明。萩焼会館は貫入から水分が浸透し表面まで至ると案内 | 土鍋のひびで水漏れが起きることがあり、大きなひびは目止めでも止まらない場合がある | 貫入での漏れは、器の土や焼き方で案内が分かれる | [2][3][6] |
| 汚れ・におい | 使ううちに飲食物の色素が染みて模様が浮かぶ。完全に落ちない場合もある | ひびの中の汚れの落とし方の公式な案内は今回未確認 | 汚れたまま長時間置くとシミやカビの原因になる | [1][7] |
| 使い続けてよいか | 通常の使用で問題が出ることはないと販売店が説明 | ノリタケは、ヒビ・カケが入った場合は安全のため使用をやめるよう案内 | 土鍋では小さなひびの段階で目止めを試すよう案内する窯元もあり、製品ごとの指示に従う | [2][5][6] |
このページで確認できること
- 貫入のある器を買う・使うときに、手入れの手間として何を見るか
- 貫入と、素地まで及ぶひび・欠けのでき方と場所の違い
- 貫入やひびがある器で水漏れ・汚れが起きるときの案内
- 使い続ける前に、見た目以外で確認すること
貫入とは何？冷ます間に釉薬の表面にできるひび模様
貫入は、焼き上がった陶器を冷ます過程で、素地と釉薬の収縮の差によって釉薬にできるひびのような模様です[1]。
信楽焼の明山窯は、貫入を焼き上がった陶器を窯から出して冷ましている過程で生まれるヒビのような模様と説明しています[1]。素地と釉薬では縮み方が違い、基本的に釉薬のほうが大きく縮むため、釉薬の表面に貫入が入るとしています[1]。
萩焼会館も、土と釉薬の収縮率の違いにより表面に細かなヒビができ、これを貫入と呼ぶと説明しています[3]。瀬戸焼の販売店 make my day は、貫入を器の表面の釉薬にできる細かなひび模様としています[2]。
つまり貫入は、使っている途中に割れてできた傷ではなく、焼成の工程で釉薬にできる模様として説明されています[1][2]。これに対してひびや欠けは、器そのものが傷んだ状態を指す言葉として区別されます[2]。
貫入と素地のひび・欠けはどう見分ける？確認する場所
貫入は釉薬の表面にだけ細い線が入り、ひびは縁から深く入ったり段差や欠けを伴ったりします[2]。細い線は見た目だけでは判断しきれません。
make my day は、貫入は表面の釉薬にだけ細い線が入っている状態、破損は器の縁から深く割れていたり明らかな段差や欠けがあったりする状態と区別しています[2]。まず線がどこから始まり、どこまで続いているかを確認します。
購入時から全体に細かく広がる線は貫入、ある時から一本だけ縁から伸びた線はひびの可能性があります。ただし髪の毛ほどの細いひびは貫入の線と重なって見分けにくく、写真や見た目だけで判定しないことが大切です。
ノリタケは、食洗機の中で食器同士がぶつかるとヒビ・カケや表面を傷める原因になると案内しています[5]。ぶつけた覚えや急な温度変化のあとに線が増えた場合は、ひびを疑って使い方を見直します[5]。
貫入のある器は水が漏れる？しみ出しとひびからの漏れの違い
案内は器によって分かれます。販売店は貫入では水漏れの心配はないとする一方、萩焼会館は貫入から水分が浸透すると案内しています[2][3]。
make my day は、貫入のある器は水漏れなどの心配はなく、通常の食器と同じように使えると説明しています[2]。これは同社が扱う瀬戸焼の器についての説明として読むのが適切です。
萩焼会館は、萩焼は土の粒子が粗くすき間が多く、釉薬の貫入から水分が器の中に浸透し、表面にまで出てくることがあると説明しています[4]。繰り返しお茶を入れるうちに茶渋で土の目が詰まり、漏れなくなってくるとしています[4]。
萩焼会館は漏れを減らす方法として、おもゆを入れて半日から1日程度浸透させ、水洗いして乾かす方法を案内しています[4]。漏れが多い場合は何度か繰り返すと、かなり少なくなるとも書かれています[4]。
長谷園は、土鍋は使っているうちにヒビが入り水漏れする場合があり、目止めでごはんのでんぷん質が細かいヒビを埋めて漏れが止まる場合があると案内しています[6]。大きなヒビでは水漏れが止まらない場合もあるとしています[6]。
貫入のある器とひびのある器、どう扱いを分ける？
貫入は買うのをやめる理由ではなく、手入れの手間として見ます。使用をやめるよう案内されているのは、ヒビ・カケが入った器です[5]。
貫入は焼き上がりを冷ます過程で釉薬にできる模様なので[1]、新品の器にも入っています。make my day は、貫入のある器は水漏れなどの心配はなく、通常の食器と同じように使えると説明しています[2]。選ぶときは傷として見るより、色が染みることを含めた手入れの手間として見ます[1]。
これに対してノリタケは、万一ヒビ・カケが入った場合や破損した場合は、安全のため使用をやめるよう案内し、修理も受け付けていないとしています[5]。買ったあとに線が増えたり段差が出たりした器は、貫入と同じようには扱わず、作り手や販売元に確認します[2]。
貫入のある器を選ぶ場合の手間は、窯元の案内から読み取れます。明山窯は、貫入のある器は使ううちに飲食物の色素が染みつき模様が浮かび上がるとし、においや染みが気になる場合は米の研ぎ汁を染み込ませる目止めを試すよう案内しています[1]。汚れは陶器の性質上、完全に落ちない場合もあるとしています[1]。
土鍋では、ひびへの対応の案内が食器と異なります。長谷園は、土鍋は使っているうちにヒビが入り水漏れする場合があり、小さなヒビの段階で目止めなどの手入れをすることが長く使うコツだとしています[6]。大きなヒビでは水漏れが止まらない場合もあるとしています[6]。
| 扱いを決めるときに見る項目 | 貫入かひびかで決まるか | どこで確かめるか |
|---|---|---|
| 使い続けてよいか | 決まる。ヒビ・カケは使用をやめるよう案内されている[5] | メーカー・作り手の取り扱い案内 |
| 水が漏れるか | 決まらない。萩焼では貫入から水分が浸透すると案内されている[3][4] | 窯元・販売元の案内、水を入れて確かめる |
| 色が染みるか | 一部決まる。貫入には飲食物の色素が染みる[1] | 窯元の説明、使う前の目止めの案内 |
| 線が素地まで達しているか | 決まらない。外から見えにくい[2] | 購入時の状態との比較、販売元への確認 |
| 土鍋でのひびの対応 | 決まらない。小さなヒビに目止めを勧める窯元もある[6] | 製造元の取扱説明 |
においや汚れが気になるときは？貫入に色が入る仕組みと手入れ
貫入には飲食物の色素が染みて模様が浮かびます[1]。汚れを長く放置するとシミやカビの原因になるため、早めに洗って乾かすよう案内されています[7]。
明山窯は、貫入のある器は使ううちに食べ物や飲み物の色素が染みつき、模様が浮かび上がると説明しています[1]。においや染みが気になる場合は、使う前に米の研ぎ汁を染み込ませる目止めを試すよう案内しています[1]。
同じ窯元は、汚れがついた場合は漂白剤や重曹で落とすこともできる一方、陶器の性質上、完全に落ちない場合もあるとしています[1]。漂白剤などの使用可否は、器ごとの作り手の案内を確認してから判断します。
セラミックパーク美濃は、汚れたまま長時間放置するとシミやカビの原因になるとし、洗った後はよく乾かしてからしまうよう案内しています[7]。make my day も、使用後は早めに洗い、料理や飲み物を長時間入れたままにしないよう勧めています[2]。
ひびや貫入のある器を使い続けてよいか迷ったら何を確認する？
ひび・欠けがある場合は使用をやめるよう案内するメーカーがあります[5]。貫入か判断がつかないときは、作り手や販売元の案内を優先して確認します。
ノリタケは、万一ヒビ・カケが入った場合や破損した場合は、安全のため使用をやめるよう案内しています[5]。修理も安全上の理由から受け付けていないとしています[5]。
一方で長谷園は、土鍋について小さなヒビが入ったときに目止めなどの手入れをすることが長く使うコツだと案内しています[6]。器の種類や作り手によって、ひびへの対応の案内は異なります。
水を入れたときに外側へにじむ、線に沿って水が落ちる、線が増えていく、叩いたときの響きが以前と変わった、といった変化は、ひびが進んでいる可能性を示すると考えられます。こうした場合は加熱や食洗機での使用を控え、作り手や販売元に確認します。
貫入かひびかを写真だけで判定することはできません。このページの比較は判断の目安で、使い続けてよいかの最終的な判断は、製品の表示と作り手・販売元の案内に従ってください。
よくある質問
- 貫入に入った茶渋や色は落とせますか？
- 明山窯は、漂白剤や重曹で落とせる場合がある一方、陶器の性質上完全に落ちない場合もあると案内しています[1]。使える洗剤は作り手の指定を確認してください。
出典
- 1陶器の見どころ、貫入とは？信楽焼 明山・2026年9月15日確認
- 2貫入って何？食器のヒビに見える模様とその理由株式会社make my day（瀬戸焼ギフトショップ m.m.d.）・2026年9月15日確認
- 3萩焼について萩焼会館・2026年9月15日確認
- 4水漏れする湯呑萩焼会館・2026年9月15日確認
- 5商品のお取り扱いノリタケ・2026年9月15日確認
- 6土鍋が水漏れします。どのように処理すればよいですか？伊賀焼窯元 長谷園・2026年9月15日確認
- 7陶磁器の使い方公益財団法人セラミックパーク美濃・2026年9月15日確認
確認できていないこと
- 貫入と水漏れ：make my day（瀬戸焼の販売店）は水漏れの心配はないとし、萩焼会館は貫入から水分が浸透し表面まで至るとする。器の土や焼き方による違いと考えられるが、条件を示す公的資料は未確認
- 細いひびと貫入を見分ける公的な方法（検査機関の手順など）は確認できなかった
- 産業技術センター・窯業試験場などの公設試験研究機関の貫入の解説ページは見つけられなかった（Web検索の上限に達したため追加調査できず）
- ひびのある一般の食器を使い続けた場合の安全性について、行政の資料は未確認（メーカーの使用中止の案内のみ）
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